לאבנה טבעונית מתובלת של אולגה טוכשר

מצרכים:

• 1 כוס אגוזי קשיו טבעיים, מושרים למשך 4 שעות לפחות 
• 180 מ"ל (3/4 כוס) מים
• 3 כפות מיץ לימון
• 1/4 כפית מלח או לפי הטעם

הגשה: 

• שמן זית
• זעתר

אופן ההכנה:

שמים בקערת הבלנדר את כל המרכיבים של הלאבנה וטוחנים במהירות גבוהה במשך כ-3 דקות, עד לקבלת מתבל סמיך במרקם חלק. 

מעבירים לצלחת הגשה, יוצקים שמן זית, מפזרים זעתר ומגישים.

שומרים בכלי אטום במקרר.