להכין בבית גלידה טבעית, ללא חומרים משמרים

הכנת גלידה ביתית בבלנדר ויטמיקס

תמיד חשבנו שלהכין גלידה ביתית זה תהליך מסובך שדורש מכשור מיוחד. בויטמיקס ניתן להכין גלידות סורבה, גלידות טבעוניות, או על בסיס חלב, תלוי בתפריט שלכם. טחינת פירות קפואים בשימוש עם מוט הדחיסה מקצר את התהליך ללא יותר מ2 דקות עבודה. תוכלו להוסיף קרח אם תרצו את הגלידה "קלילה יותר" או לתת לה בסיס שמנתי עשיר כאשר משתמשים בטחינה של אגוזים, שקדים עוד לפני הוספת הפירות הקפואים לבלנדר.

גלידות סורבה מפירות טבעיים

בכדי להכין גלידת סורבה יש להקפיא פירות. ישנם פירות בעלי מרקם "שמנתי" יותר כבננה או אגס ואחרים קלילים ואוורירים כתות או מלון. תוכלו להוסיף מעט נענע בכדי לשרד את סורבה הלימון שלכם או לשלב בין פירות שונים.

בלנדר כותש קרח – גלידות טבעוניות

בכדי להכין גלידה טבעונית ראשית יש ליצור את מרקם ה"שמנת". עושים זאת ע"י טחינה של אגוזים או שקדים בתוספת ממתיק טבעי כתמרים למשך 30 שניות. לאחר מכן ניתן להוסיף פירות לפי הטעם וקרח ולטחון בעזרת דוחף המזון למשך 30 שניות. ניתן להוסיף תחליפי חלב שונים למרקם חלבי יותר.

למתכון גלידת חלווה טבעונית לחצו כאן

גלידות חלביות

ממש כשם שיצרנו בסיס שמנת טבעוני ניתן ליצור בסיס שמנת חלבי ולהוסיף לו ממתיק כתמר או כל ממתיק אחר, מוספים את הפרי לפי הטעם הרצוי עם קרח.מפיעילים את הבלנדר למשך 30 שניות והרי לנו גלידה ביתית שהכנו בעצמנו.

רוצים ללמוד עוד על  הכנת גלידה ביתית בבלנדר ויטמיקס? הכנסו למתכונים לגלידות וסורבה נוספים.