אייסינג

מצרכים:

• 6 חלבונים
• 1 כפית תמצית לימון
• 6 כוסות (1 ק"ג) אבקת סוכר

אופן ההכנה:

להכניס את החלבונים לקנקן הויטמיקס ולסגור את המכסה.

לבחור במהירות הנמוכה ביותר. להפעיל את הויטמיקס במשך 4 דקות או עד לקבלת קצף נוקשה. בשלב הזה אפשר לכבות את הויטמיקס.

לפתוח את המכסה ולהוסיף תמצית לימון ואבקת סוכר. לערבל במהירות הנמוכה ביותר במשך 30 שניות או עד לקבלת מרקם אחיד.

להעביר לשקית זילוף.