גספאצ'ו – מרק עגבניות קר ומרענן

מצרכים:

• 3 כוסות מיץ עגבניות
• 1/3 כוס חומץ בן יין אדום
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 עגבניות גדולות ובשלות, חתוכות לרבעים
• 1 מלפפון, קלוף וחתוך לחתיכות
• 1 בצל קטן/בצל ירוק
• 1 פלפל ירוק מתוק, חתוך
• מעט רוטב צ'ילי חריף
• מלח ופלפל לפי הטעם

 

אופן ההכנה:

להכניס את כל מרכיבי הגספאצ'ו למיכל הויטמיקס ולסגור את המכסה. להפעיל את הבלנדר במהירות 1 ובהדרגה להעביר למהירות 5. לטחון במשך 30-45 שניות. מכבים את הויטמיקס, טועמים, מתבלים שוב לפי הטעם ומתקבל מרק גספאצ'ו מעולה! בתאבון!